Regional, saisonaal, frisch das isch öise Anspruch. Aber s’Wichtigste isch und blibt: Es mues eifach guet schmecke. Ob s’Fleisch isch, es knackigs Gmües oder es feins Wyyli – dr Gschmack entscheidet
Mir nehmeds gnau. Mit dä Herkunft. Mit dä Qualitäät. Und mit dä Verantwortung. Öisi Zutatä chömed ufem churze Wäg – us Überzüügig, nöd zuefällig
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Üsi Spezialität isch s’Cordon bleu – frisch zubereitet, knusprig und mit ganz viu Liebi gmacht
Bi eus git’s klassischi Schwizer Chuchi, wie’s si ghört – mit Rösti, saisonale Beilage und Härzblut uf jedem Teller.
Ziischtig bis Friitig biete mir es Mittagsmenu ab CHF 16.– inkl. Suppe oder Salat und es 3dl Mineral – schnäll, frisch und doch mit Liebi zubereitet
